～MOMO～

每到六月　都是充满离别愁绪的季节　这一年　我们也不例外

猪妹和霞他们　每次回来都令我兴奋不已　因为又能一起玩了

可每次办完事情　简单小聚后　一个个还是要如期离开

18号以后　我们的见面频率又会以什么为单位呢　月还是年呢~  　

 珍珠丸子　在武汉　这个是过年常能吃到的菜

在家吃年饭的时候　通常 除了有肉丸、鱼丸　还会有珍珠丸子

总之　丸子就是代表团员美满啊

如今　想吃家乡的菜平时却很难吃到　就只有自己动手做啦～

吃着家乡的菜怀念家乡　跟看着和朋友一起拍的照片回味开心的日子　大概是同样的意境吧～

　能吃到喜欢的食物　有要好的朋友　有亲密的爱人……真的很满足

珍珠丸子在我们家那　也叫做糯米丸子

有糯米包裹着的肉丸　味鲜而不腻　偶特别喜欢

还有值得一提的是它晶莹剔透的样子　确实符合“珍珠”丸子这个名儿

做法：

１.肥瘦肉按3：7的比例用料理机搅成肉末（或者刀剁口感更好）

　加盐、鸡精、胡椒粉、姜末、料酒、少许油、少量生粉、鸡蛋朝一个方向拌匀上劲；

　类似的肉馅制作方法看这里：红烧肉馅面筋

２.糯米提前用水泡好（泡５小时以上），沥干水份；

３.将拌好的肉馅抓在手心用虎口挤出球形，再用勺子将肉团舀下，做成肉丸，放在沥干的糯米上；

４.用勺子轻推肉丸，使其均匀到沾上糯米；

５.做好的丸子摆上蒸锅，上汽后大火蒸20分钟左右，最后撒上葱花即可。

再上个现成的家乡美食哈　现成的啦～不是偶自己做滴．．．

武汉的特色美食——香辣鸭脖　也是我的最爱

这是妈妈五一来南京时带的真空包装　带了好多包　还是觉得少～

“肉如丝，骨如酥”形容得一点也不夸张　这两年也作为武汉的特产陆续被大家所熟知

最近也在南京和其他地方能买到　我也尝过一些　总觉得不如武汉本地的正宗

武汉的香辣鸭脖真的是太好吃拉。。。