～MOMO～

昨天又是GG到外地工作的时间　要准备零食便当啦

每次为了GG的零食便当都要做点心　正好有了我做烘培的动力

这是昨天做的巧克力布朗尼　色泽、口感都是自己超喜欢的

一出炉自己就先干掉两块　嘻嘻。。。

 巧克力布朗尼　醇厚的口感+浓浓的巧克力味 中间还夹着核桃仁

记得第一次看到就被它深深的吸引 那时候还没开始做烘培 如今也能自己做了

这是刚脱模的样子 不知道原方子的8寸模是啥样子 就用了普通8寸蛋糕模

看上去是不是有点像可可戚风捏？ 不过要比戚风厚重、结实一些

烤的时候就闻到浓浓的巧克力味 好香呢～

最近一直喊着要减肥　可还吃这么高热量的DD 只怪我实在是抵制不住诱惑呀  

布朗尼＋核桃仁　真的是绝配哦～

给GG的便当盒里装了8块 还是很有分量的哈～

把剩下的放到冰箱冷藏了　当作今天的早餐

相比较而言　我更喜欢冷藏后的　巧克力的味道更浓哦～

 材料：（方子参考塔的，谢谢哈～材料稍有改动，可做８寸模一个）

低粉150克、砂糖130克、黑巧克力100克、可可粉25克、鸡蛋3个、黄油180克、核桃仁40克、盐1/8小勺

 做法:

１.黄油提前1小时于室内软化；

２.核桃仁切碎备用；

３.巧克力放入碗中，隔热水融化；

４.低粉＋可可粉＋盐混合后，过筛三次后备用（可放在一个中大号保鲜袋里混合，再过筛，重复三次）；

５.软化后的黄油放入盆中，先用打蛋器打发；再分三次加入细砂糖搅打均匀（颜色变浅发白且松发），然后加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀至膨松发白。

６.将巧克力液倒入面糊５中，用打蛋器充分搅打至均匀；

７.用筛子，分三次筛入已经过筛后的面粉，用橡皮刮刀从底向上翻拌均匀。（也可用刮刀在面糊中划十字边转动打蛋盆，不要划圈）再倒入切碎的核桃仁，轻轻翻拌均匀。将拌好的面糊倒入烤模，表面用刮刀抹平；

８.烤箱预热150度，中下层，上下火150度，35分钟左右。（35分钟后用牙签插了插，发现还有少许粘粘物，我又烤了５分钟，总共用时40分钟）

 Memo：烤到20分钟的时候，表面的皮烤脆了，盖张锡纸继续烤。