loading ...
loading...

2007-05-07 | GG的"零食便当"(一)~*牛奶曲奇*

分享
标签: 零食  便当  牛奶  曲奇  烤箱 

GG从上学期开始 每周都有一天半的时间到外地工作

没办法在家吃饭 偶一直建议像其他JMS一样做便当给他带去

可是他坚决不干 一会说不好带 一会说加热不方便

小样。。。谁知道是真嫌麻烦 还是不想"麻烦"我 讽刺 

自从开始做烘培就打算做点饼干蛋糕之类的让他带去

饿的时候可以填下肚子 这下他再不会有借口不带了吧?HiaHia~

牛奶曲奇 同样也是第一次做的DD

要赶在GG中午出发前做好 为了抢时间 一阵慌乱。。。

直到他换好衣服准备出门 第一盘才烤好 还没来得及冷却就给他装盒了

用饼干机做的形状 偶比较喜欢 挺可爱的说~

让我晕的是 直到烤第二盘才发现 原来火力不对

本应该是上/下火 可我用的上火 是上一次完烤DD后没被我调回来

难怪第一盘烤的颜色不均匀~

偶用饼干机做完后剩余的面团 随便捏了几个形状

不知道捏什么好 就捏了"LOVE"的字母 嘿嘿~

也是剩余的面团捏的造型 是Mickey头 能凑合看出来吗?

被偶在手上"蹂躏"了好久 面团的油都溢出来了 难怪烤出来这么多"皱纹"呵呵

这个是先撮成小团然后用手指按的 有点像玛格利特小饼 妈妈说像桃酥~

今天来个组合的步骤图哈~自己胡乱用用魔术手掰的

这个程序真的很容易上手的说~偶这样滴人都能自己摸索出来 呵呵

 材料:(这些分量可以做长帝烤盘3盘左右)

   黄油 110克,糖粉 100克,蛋1个,低粉 200克,泡打粉 1/2小勺,奶粉 2大勺

做法:(参考海带丝的方子,步骤依次见上图分解)

1.黄油提前放室温软化,分次加入糖粉用电动打蛋器中速打至松发,颜色变浅

.加入鸡蛋液,用电动打蛋器搅打均匀
 
3.低粉,奶粉,泡打粉混合均匀,过筛加入到黄油糊中,用手轻轻抓捏成面团
 
4.面团装入饼干机,选喜欢的饼干模片图案挤到铺有油纸的烤盘上(或将面糊装入裱花袋,用裱花袋装大菊花嘴挤成形)
 
5.烤箱预热175度,烤箱上层,15-18分钟左右(在中途应注意观察颜色,根据自己的烤箱调节时间和温度。偶就是在烘烤时感觉温度有点高,将温度调到150度15分钟刚好。)

挤在的烤盘上形状 偶是第一次用饼干机 还不是很熟练捏~

GG中午匆忙地拿了装好饼干的密封盒就走了 偶还担心没有冷却好会不会影响口感

谁知道他晚上打电话告诉我 饼干就剩4块了 是因为还要留在明天回来的路上吃 不然早就吃光了

他说 晚饭后原本就打算吃一块 谁知道太好吃了 就忍不住吃了好多

我汗-_-! 是真有那么好吃吗? 还是不想辜负我的一番苦心才这么"配合"的呀?! 不惑 

分享 分享 |  评论 (29) |  阅读 (?)  |  固定链接 |  类别 (MOMO美食-烘焙之旅) |  发表于 23:57  | 最后修改于 2007-07-05 16:56
搜狐博客温馨提示:警惕博客留言诈骗, 搜狐博客管理员的正确地址为http://admin.blog.sohu.com, 其他都是冒牌。搜狐博客官方不会要求参加活动的各位博友缴纳任何的手续费用。请勿轻信留言、评论中的中奖信息,更不要拨打陌生电话及向陌生帐户汇款,谨防受骗!识别更多网络骗术,请 点击查看详情
正在读取评论信息...
您还未登录,只能匿名发表评论。或者您可以 登录 后发表。
 
  一个单亲妈妈的心愿:治好7岁儿子的白血病
表  情:
加载中...
回复通知: 同时用小纸条通知对方该回复