～MOMO～

最近在家也没闲着　有空就收拾收拾

傍晚把晒好的衣物收回来时　闻到上面有阳光的味道

好喜欢　而且超有成就感　嘿嘿～

MOMO版香辣虾　完全是偶滴自创　也是GG和偶最爱吃的菜

有次看过介绍香港避风塘的杂志　那里的香辣虾和香辣蟹一绝

看过受不了诱惑　就开始自己琢磨起来

经过几次尝试并不断改良　就有了这款MOMO版香辣虾

每次来客人GG都主张做这道菜　他说这是招牌菜

当然啦　也因为他爱吃～

虾麻又辣　还有蒜香　沾着汁吃最爽

偶也用这菜招待过不少朋友　好评如潮

继续　臭美ing．．．  　　

做法：虾抽肠　剪去胡须和头刺 入油锅炸至变色后捞起

锅里留炸过虾的油　入蒜末（多多的）、姜末、花椒爆香

放2勺红油豆豉（李锦记、老干妈都行）、尖椒丝

调入料酒、盐、生抽、老抽少许、醋 用铲子不停搅拌

倒入炸过的虾 翻炒（喜欢多点汁的可加入少许水）

待汤汁收到合适的时候 调入鸡精、糖　撒上葱花　起锅～