～MOMO～

2006年的最后一天　仍然是在忙碌中度过

奔波于各卖场之间　为新家做最后的＂添砖加瓦＂

虽然身体疲累　可心里还是快乐的

很满足有这样一年　我人生中最重要的一年。。。　

2006年的最后一道菜 是家乡的小吃“糯米鸡”

是我常常很思念的味道却一直没吃到 如今终于自己做出来了

虽说名字中有“鸡” 却并非真正的鸡

实际上应该叫它　油炸糯米饭团

算得上是武汉的特色小吃　也是武汉众多早餐的品种之一

外形看上去虽然没什么特色 可是内容很丰富哦～

做法：用电饭锅将糯米提前泡一小时　夹层肉、香干切小丁

香菇用温水泡发切小丁 泡过香菇的水留好备用

夹层肉丁用盐、料酒、胡椒、生抽、老抽腌制

热锅上油 放姜末（或姜汁） 依次放入肉丁、香菇、香干翻炒

调入少盐、少糖、鸡精、生抽、老抽（适当放多点）、蚝油

然后将泡香菇的水倒入 沸腾后转小火焖一小会

将炒好的香菇肉丁连汤汁倒入泡好的糯米中拌匀 按下煮饭键

待糯米饭快熟时 撒一把小豌豆 继续焖一会 最后撒上葱花

另外用面粉加水 调成面糊（稀稠程度以能挂上饭团为宜）

最后将做好的糯米饭捏成饭团 挂上面糊放油锅炸炸就好了

吃起来外酥内糯 糯米饭不仅内容丰富 还特别入味～

偶问GG　吃出来里面有哪些内容没？

他说糯米 问还有呢？他说小豌豆

还有呢？香菇、肉丁

还有呢？ 他答：还有感情～

笑。。。