～MOMO～

偶然发现　近期的日志似乎全部和食物有关

从未想过将自己的博变成纯粹的美食博客

只是　用食物来记录心情　却是另一番感受

……

不知道是不是因为天冷的缘故　人也变得脆弱了

这些日子　常常是在思念中度过

好想念武汉　好想念爸妈　好想念那些不在身边的好友

希望他们一切都好　希望他们能感觉到我的思念．．．

虎皮冬瓜　小时候妈妈常做给偶吃的菜

依稀还有记忆　于是凭着记忆　加上自创就有了这款虎皮冬瓜

本来就爱吃冬瓜的GG　也说这么做味道特好~

做法：冬瓜去皮去囊后切方块　在靠近皮的一侧用刀划小方格

热锅少油　将冬瓜划口的一侧贴锅底　煎至变色后盛起

另起锅少油　入姜片洋葱片爆香　放入五花肉片、八角

烹入生抽、老抽、料酒炒至变色后 加少许水 转小火焖几分钟

待肉片入味后 放入煎好的冬瓜 加盐翻炒 继续焖至上色

锅中汤汁快干时 加少许水后继续焖 直到冬瓜软烂入味

最后放入青椒 稍微翻炒 然后加鸡精就OK拉~~

划小方格后的冬瓜烧起来特别容易入味 而且样子也好看

一格一格的 特可爱~难怪妈妈叫它虎皮冬瓜 呵呵~